Cioccolato Fondente 72%

Descrizione

Dischi di cioccolato fondente amaro dal gusto intenso per gli amanti dei gusti decisi e persistenti,
ideale per impieghi di ricopertura nei quali siano necessarie caratteristiche di scorrevolezza elevate.
Alta Fluidità.
Ottimo spacco.

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Fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 30-32°C.
Evitare ogni contaminazione con surrogati di cioccolato.

 

 

Cacao 72%

 

 

 

 

Allergeni
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Tracce
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