Variegato Frizzante al Cioccolato

Crema pronta all’uso al gusto cacao e nocciole con croccanti inclusioni per un effetto frizzante e scoppiettante al palato.

Variegato unico nel suo genere, estremamente versatile si adatta a tutte le più sorprendenti creazioni di gelateria ed è anche ottima come farcitura per semifreddi e per la realizzazione di inserti per cremini. Utilizzala anche in pasticceria per il ripieno di praline e come copertura croccante.
Ottima cremosità e spalmabilità fino a temperatura di -15°C.

NOTA: l’effetto frizzante è ottenuto dalla naturale caramellizzazione dello zucchero. Nel momento del morso o del taglio l’anidride carbonica intrappolata nello zucchero caramellato si libera conferendo l’effetto frizzante che piace tanto ai bambini (ma anche agli adulti)!

Disponibile anche la variante Frizzante ai Frutti Rossi.

APPLICAZIONI