Descrizione
Preparato in polvere consigliato per migliorare la struttura del gelato.
Mantiene il gelato più morbido e spatolabile in tutte le miscele;
ideale per tutti i gusti che tendono all’indurimento nella vetrina freezer.
MODALITA’ D’USO
30/60 g di Miglioratore per lt. di latte o acqua, impiegato in sostituzione della stessa quantità di zucchero in ricetta, utilizzo sia a caldo che a freddo.
Si consiglia di miscelare il miglioratore Soft con tutti gli ingredienti in polvere o nella miscela base già pronta agitando vigorosamente.
Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.
APPLICAZIONI
Allergeni
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Tracce
Soia Latte 
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Recensioni
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