Mix in polvere per Muffin

Descrizione

Preparato studiato appositamente per la realizzazione di Muffins.

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MUFFIN CLASSICI
MIx in polvere g 1.000
Acqua g 450
Olio vegetale g 300

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia a bassa velocità per 5 minuti.
Depositare la pasta negli appositi stampi riempiendoli per 2/3 e quindi cuocere a 180-200°C per 25 minuti circa.

MUFFIN CON PEPITA DI CIOCCOLATO
MIx in polvere g 1.000
Acqua g 450
Olio vegetale g 300
Cioccolato in Pepite g 150-200
Miscelare tutti gli ingredienti, ad esclusione delle pepite, in planetaria con foglia a bassa velocità per 5 minuti.
Incorporare delicatamente la pepita alla pasta pronta.
Depositare la pasta negli appositi stampi riempiendoli per 2/3 e quindi cuocere a 180-200°C per 25 minuti circa.

 

 

Tracce
Soia       Frutta a guscio

 

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