Descrizione
Glassa a specchio dal colore Bianco e dal gusto Neutro con utilizzo a caldo.
Possono essere utilizzate anche su superfici non piane, evitando la colatura della glassa.
Stabile alla surgelazione, mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C.
MODALITA’ D’USO
Prelevare dalla confezione la quantità necessaria di Glassa Bianchissima e scaldarla in forno a microonde o a bagnomaria a 50-55°C,
quindi mescolarla brevemente senza inglobare aria.
Porre i dolci da glassare sulle apposite griglie e ricoprirli con la Glassa.
La Glassa Bianchissima può essere utilizzata con buoni risultati sulle superfici piane anche senza essere riscaldata;
in questo caso spatolarla per qualche istante prima di stenderla.
![](https://www.ideedolci.it/wp-content/uploads/2021/07/Senza-glutine.png)
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APPLICAZIONI
Allergeni
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Tracce
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