Descrizione
Zucchero Fondente bianco ottenuto da puro zucchero raffinato di canna.
MODALITA’ D’USO
Come glassatura: scaldare a bagnomaria o con forno a microonde con una piccola aggiunta d’acqua (Diluizione circa il 5%). Mescolare controllando che la temperatura non superi i 55°C ed utilizzare immediatamente (Temperatura ideale 40-45°C).
Per ottenere una lucentezza superiore e più duratura si consiglia di ricoprire con un leggero strato di Gelatina Brillante le superfici dei dolci.
Allergeni
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Tracce
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